今日の一奇 2007.12.30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いきなりですが、これが「なまこの刺身」です。

本当は切る前の生々しいグロテスクなお姿を撮っていれば良かったのですが、

魚屋さんで切って貰ったため、このような様子になったワケです。

 

 

で、食べた感想ですが・・・・・・

 

 

口に入れると、ヌルッとした感じなんですが、

噛むと意外に歯ごたえがあって、一瞬アワビに似た食感でした。

でも噛んでいるうちに、何だか分からないような微妙な味が広がり、

飲み込まざるを得なくなった・・・・。

 

子供たちも　「微妙・・・・」　ということで、一つ二つで手を出さなくなった。

 

そこで、微妙な感じをなくすために「酢の物」にすることにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

見た目になまこが引き締まったように思えます。

少し強めのお酢と醤油味が沁みるまで暫し待つことに・・・。

 

そして再チャレンジしました。

 

これ、正解！

 

微妙なヌルヌルや、噛みしめる程に微妙な味わいが、

お酢の効果でかなり消されておりました。

慣れれば問題ありません、慣れれば・・・。

 

で、結論としては、

１２回噛んだら飲み込むこと！

それで美味しさが保持されます。

 

まあ、積極的に食べようとは思いませんが、

たまーに思い出してカミサンに、

「買ってみる？」

と言えるのは、いつになるかな？